青鳞鱼煲五花肉

主料：本地特产三年以上鱼鮔，五花肉

辅料：姜丝，果皮等。

该菜特色：采用本地纯天然食材鱼鮔，含有高蛋白质、脂肪、氨基酸、铁、钙、碘等矿物质，营养丰富，易于人体吸收，配合土猪肉，是江洪风味特色，食用更方便，为佐餐佳品，色香味俱全。

制作单位：江洪镇仙群岛渔村